Panqueques de Manzana

250 gr de  harina     

1/2 L  de leche

2 huevos

1 cucharada aceite

2 cucharadas de azúcar 

1 pizca de sal 

Preparar la masa colocando en la licuadora o mixer la leche, harina, huevos, aceite y una pizca de sal, licuar hasta integrar por completo todos los ingredientes y dejar reposar la masa por 30 minutos en la heladera. Colocar una fina capa de masa en una sartén antiadherente y sobre está colocar una capa de manzanas finamente cortadas, una vez el panqueque se despegue solo dar vuelta y cocinar por un minuto más. Caramelizar con un poco de manteca  y azúcar. Servir con una bocha de helado y disfrutar!