Recetas Vamo Arriba - Papas Rosti rellenas

3 huevos

200 gr de harina

20 ml de aceite

200 gr de jamón

200 gr de queso muzzarella

sal y pimienta a gusto

Pelar y rallar las papas con la parte gruesa del rallador. En un bowl mezclar las papas ralladas junto con los huevos, harina, sal y pimienta. Una vez tengamos una mezcla espesa colocar cucharadas en una asadera previamente aceitada. Rellenar con jamón y queso y cubrir con un par de cucharadas extra de la mezcla. Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta dorar.