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Budín de Chocolate y Zucchini

Martes 1 de Noviembre de 2022

Budín de chocolate y zucchini: 

1/2 taza de aceite

1 1/2 tazas de azúcar

2 Cdas. de vainilla

2 huevos

2 1/2 tazas de zucchini pelados y rallados

2 tazas de harina

1/2 taza de cacao en polvo

1 1/2 cdtas. de bicarbonato de sodio

1/2 cdta. de sal

Batir ligeramente los huevos con el aceite, azúcar y la vainilla. agregar los zucchinis rallados e integrar. Por último agregar los ingredientes secos a la mezcla e integrar hasta tener una preparación homogénea. Verter en una budinera enmantecada y enharinada, hornear hasta dorar y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.